Placki ziemniaczane są także jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przyrządza się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by nam pomógł. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki zaleca się żeby były usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie podaje choć znajdą się amatorzy i takiego jedzenia. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego dajemy farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są jedzeniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy nie będzie nudne smakiem. Poza tym można też zrobić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.