Najbardziej istotnym i koniecznym elementem, jeżeli chodzi o wyposażenie pizzerii, jest oczywiście piec do wypieku pizzy. Najpopularniejsze są tu przede wszystkim piece elektryczne, choć czasami buduje się także piece opalane drewnem. Piece wykorzystywane jako wyposażenie pizzerii są jedno lub dwukomorowe.

Piece dwukomorowe charakteryzują się tym, iż każda komora ma osobne termostaty, wyłączniki prądu oraz wewnętrzne oświetlenie. Natomiast wykorzystywane jako wyposażenie pizzerii, piece opalane węglem, stawiane są z cegły. Zwykle buduje się je w różnych miejscach, w rogu pomieszczenia, przy ścianie, a czasami także na środku sali. Decydując się na wyposażenie pizzerii trzeba jednak nie zapominać, że piece opalane cegłą są kosztowniejsze niż piece elektryczne.

Komentując wyposażenie pizzerii, warto również obejrzeć i porównać oferty wielu firm. Wyposażenie pizzerii nie jest tanie i nieudana inwestycja mogłaby spowodować znaczne straty. Właściwe wyposażenie pizzerii to praktycznie połowa sukcesu. Warto o tym nie zapominać.